Quantcast
Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki Teraz jest N sie 31, 2025 3:49



Odpowiedz w wątku  [ Posty: 24 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2
 Komunikanty 
Autor Wiadomość
Avatar użytkownika

Dołączył(a): Cz wrz 03, 2009 18:35
Posty: 645
Post Re: Komunikanty
A mnie zastanawia co się dzieje z resztą, wiecie, jak się wycina kółeczka, to zawsze zostaje jakaś reszta :D

_________________
Obrazek


Wt gru 01, 2009 13:37
Zobacz profil
Post Re: Komunikanty
Sheeta napisał(a):
A mnie zastanawia co się dzieje z resztą, wiecie, jak się wycina kółeczka, to zawsze zostaje jakaś reszta :D

Ta reszta może posłużyć na pokarm dla ptaków :-D


Wt gru 01, 2009 13:48
Avatar użytkownika

Dołączył(a): Cz gru 27, 2007 15:17
Posty: 1233
Lokalizacja: Nowy Sącz
Post Re: Komunikanty
Sheeta napisał(a):
A mnie zastanawia co się dzieje z resztą, wiecie, jak się wycina kółeczka, to zawsze zostaje jakaś reszta :D

Teraz mało kiedy wycina się komunikanty/hostie, gdyż po prostu można kupić gotowe i elegancko wycięte. Szczerze mówiąc bardzo to przydatne, gdyż czasem trzeba napełnić cyborium "z mszy na mszę" gdy jest już puste, a wtedy wystarczy rozciąć woreczek i ułożyć komunikanty w eleganckie rządki :) tak przygotowane cyborium czeka na konsekrację i do zakrystii nie wróci, dopóki nie zniknie z niego ostatni Komunikant (piszę z dużej litery, gdyż mam na myśli Ciało Pańskie a nie pierwszy z brzegu chleb).

Ministranci wielokrotnie podjadali i nadal będą podjadać niekonsekrowane komunikanty :) a potem ksiądz się dziwi, że przyniósł dzień wcześniej kilka paczek komunikantów a została ledwie połowa :D

_________________
"Nauka robi 95 kroków. Pozostałe 5 trzeba przejść na klęczkach."
Zenon Ziółkowski

http://blog.wiara.pl/nomines/ zapraszam :)


Wt gru 01, 2009 15:27
Zobacz profil

Dołączył(a): N lut 19, 2006 17:18
Posty: 7422
Post Re: Komunikanty
Ale nawet jak się kupuje gotowe ładnie wycięte, to i tak ktoś gdzieś przecież musiał je powycinać ;) np. w piekarni ;) Więc pytanie dalej pozostaje aktualne. Ale to chyba zależy od zakładu, co z tym robi. Nie uważam, żeby to miało jakiekolwiek znaczenie dla liturgii ;)


Wt gru 01, 2009 15:30
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): Cz gru 27, 2007 15:17
Posty: 1233
Lokalizacja: Nowy Sącz
Post Re: Komunikanty
Wypiekane w specjalnych matrycach nie mają wiele do obcięcia :) najwyżej jak coś się przeleje poza matrycę i się przypiecze :)
W mojej parafii komunikanty (nie wiem, gdzie parafia je zamawia) mają zwężone z obu stron brzegi i ewidentnie widać, że nie były obcinane - niestety nie mogę tu pokazać żadnego zdjęcia bo go po prostu nie mam :)

_________________
"Nauka robi 95 kroków. Pozostałe 5 trzeba przejść na klęczkach."
Zenon Ziółkowski

http://blog.wiara.pl/nomines/ zapraszam :)


Wt gru 01, 2009 15:54
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): Cz wrz 03, 2009 18:35
Posty: 645
Post Re: Komunikanty
Cytuj:
mojej parafii komunikanty (nie wiem, gdzie parafia je zamawia) mają zwężone z obu stron brzegi i ewidentnie widać, że nie były obcinane - niestety nie mogę tu pokazać żadnego zdjęcia bo go po prostu nie mam

No i po zagadce :]

Szczerze mówiąc myślałam, że wypiekiem komunikantów zajmują się zakonnice, ale może teraz przejęły to piekarnie...

_________________
Obrazek


Wt gru 01, 2009 15:59
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): Cz gru 27, 2007 15:17
Posty: 1233
Lokalizacja: Nowy Sącz
Post Re: Komunikanty
Sheeta napisał(a):
Cytuj:
mojej parafii komunikanty (nie wiem, gdzie parafia je zamawia) mają zwężone z obu stron brzegi i ewidentnie widać, że nie były obcinane - niestety nie mogę tu pokazać żadnego zdjęcia bo go po prostu nie mam

No i po zagadce :]

Szczerze mówiąc myślałam, że wypiekiem komunikantów zajmują się zakonnice, ale może teraz przejęły to piekarnie...

W niektórych przypadkach wypiekaniem komunikantów/hostii zajmują się specjalne piekarnie :) nie zmienia to faktu, że bardzo często w piekarniach takich pracują siostry zakonne :) i koło się zamyka :)

Żyjemy w XXI wieku, więc nie dziwmy się, że i technologia wypieku chleba Eucharystycznego poszła do przodu.

_________________
"Nauka robi 95 kroków. Pozostałe 5 trzeba przejść na klęczkach."
Zenon Ziółkowski

http://blog.wiara.pl/nomines/ zapraszam :)


Wt gru 01, 2009 16:13
Zobacz profil
Post Re: Komunikanty
Tu widać jak od strony technicznej wygląda opłatek po upieczeniu:
Obrazek
Z takiej dużej płachty wycina się potem prostokąty, które znamy z wigilijnego stołu.

Nie znalazłam zdjęcia komunikantów po upieczeniu, ale na stronie Sióstr Bernardynek z Łowicza znajduje się opis:
Cytuj:
Wypiek hostii, komunikantów i opłatków wigilijnych

Wiele czynności potrzeba zanim białe krążki hostii i komunikantów będą przygotowane na Ciało Pańskie do Ofiary Eucharystycznej.

Najpierw przy pomocy wirnika pralki wyrabia się ciasto z czystej mąki i wody.

Następnie ciasto wlewa się do maszyn do pieczenia, przypominających maszyny do gofrów, lecz z wygrawerowanymi wzorami hostii lub opłatków wigilijnych.
Po wypieczeniu nie można komunikantów wycinać od razu, bo opłatek jest bardzo kruchy. Musi najpierw poleżeć na półce w pomieszczeniu z nawilżonym powietrzem. Gdy zmięknie, umieszcza się go na stoliku maszyny wycinającej - uruchamiane przy pomocy pedału cylindry z ostrymi brzegami wykrawają z opłatka krążki hostii lub komunikantów.

Źródło: http://www.bernardynki.lowicz.opoka.org.pl/oplatk.html


Wt gru 01, 2009 22:04
Avatar użytkownika

Dołączył(a): Cz gru 27, 2007 15:17
Posty: 1233
Lokalizacja: Nowy Sącz
Post Re: Komunikanty
Postaram się jakoś dowiedzieć jak to dokładnie wygląda od strony technicznej. Jak się czegoś dowiem- napiszę.

Pozdrawiam

_________________
"Nauka robi 95 kroków. Pozostałe 5 trzeba przejść na klęczkach."
Zenon Ziółkowski

http://blog.wiara.pl/nomines/ zapraszam :)


Wt gru 01, 2009 22:13
Zobacz profil
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Odpowiedz w wątku   [ Posty: 24 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL