O herbach, nie tylko papieskich, bardzo ciekawie napisał pan Adam Kromer - do którego stronki odsyłam -
http://akromer.republika.pl/herby_papa.html
Tam jest wyjaśnione - jakie elementy są, powiedzmy, konieczne i wymagane, a co jest dowolne. Generalnie - powinny być klucze (symbol władzy Piotra), tiara (obecnie - mitra) - pole herbowe jest, oczywiście, do dowolnego "zagospodarowania" przez papieża.