ja dziś upichciłam (albo lepiej usmażyłam) jajecznicę z cebulą, chudą jakaś kiełbasą, pomidorem. Całość posypana odrobiną soli, bazylii i majeranku. Przez ok. 7-8 godzin nie chce się jeść

Ta jajecznica ktora upichcila Enigma, to prawie jak wloska Frittata, ktora tez polecam na sniadanie. Moze byc z cebula i szynka albo frittata di cipolle e Zucchini lub frittata con spinaci.
Kocham wloska kuchnie.

mmm, wygląda pysznie.

Fritta con spinaci ( przepis na 3- 4osoby)

600g szpinaku
6 jajek
25 g masla
2 - 3 lyzki utartego sera parmezanu (nie musi byc ale dodaje specyficzny smaczek, a Wlosi sypia ten ser gdzie popadnie, ja go bardzo lubie wiec dodaje)
swiezo zmielony czarny pieprz
szczypta galki muszkatulowej

Szpinak ugotwac w bardzo malej ilosci wody 6 - 8 min, odsaczyc i bardzo dokladnie, mocno odcisnac, pokroic, dodac przyprawy i lekko podsmazyc na polowie masla, 5min, ciagle mieszajac. Po czym ostudzic.
Jajka ubic widelcem i polaczyc ze szpinakiem i serem. Dobrze wymieszac.

Maslo rozpuscic na patelni (o grubym dnie), wlac mase jajeczna i smazyc na bardzo malym ogniu, nie mieszajac, tak aby sie wszystko ladnie scielo. Mozna na chwile wlozyc do piekarnika. Jest to rodzaj omletu. Mozna go jesc i na zimno i na cieplo.
Na kolacje z kieliszkiem bialego wina.

Smacznego!

Zapomnialam dodac, ze w niektorych przepisach jest jeszcze lyzka maki i mleko (ok 1 szklanki) ale ja nie dodaje.

Szpinak??A fe!!

Bułki z masłem, szynką, pomidorem i serkiem topionym GOUDA z Hohlandu. Do picia herbata albo kako xD

Ostatnio - świeża, chrupiąca bułeczka + mała sałatka ziemniaczana z jajkiem i szynką

Dzis na sniadanie zrobilam ulubiona moja paste z tunczykiem.

Oto przepis
Ser bialy rozgniesc ze smietana lub jogurtem, tak aby byl jednolita masa, ale nie za rzadka. Do tego dodac: cebulke posiekana w drobniutka kosteczka, ogorka kiszonego, tez drobno pokrojonego, i tunczyka z puszki (z wody lub oliwy). Wszystkie te produkty dobrze wymieszac i przyprawic sola i swiezo zmielonym pieprzem.

Podawac z pieczywem swiezym albo chrupkim. Najbardziej lubie pieczywo chrupkie angielskiej firmy Ryvita (nie wszedzie jednak do zdobycia).

Jezeli ktos jest na diecie, to pasta ta smakuje rowniez sama bez pieczywa.

Ja mam dziś na śniadanie dwie bułki (cztery połówki) obłożone serem, szynką i pomidorem i do tego herbata z cytryną - strasznie mnie gardło boli. No, tak. Piwko i nocne wydzieranie się przy gitarce zrobiło swoje Po tym obfitym śniadanku zabieram się za powtarzanie materiału z filozofii nowożytnej!

Life is brutal!

ja znalazłam suchą grahamkę, popiłam mocną herbatą i poszłam na zakupy ;p

Macie może jakieś przepisy na coś oryginalnego na śniadanie? Coś dla całej rodziny, ok. 5-6 osób. Niedługo zapowiada się, że przyjedzie zza Odry mój luby i wypadałoby mu coś upichcić, a że jeszcze się rodzice napatoczą...

Bruschetta (dla tych, którzy lubią włoską kuchnie)

Długą bułkę pokroić na kromki i obsmażyć na lekko zloty kolor, można w opiekaczu albo na patelni z odrobiną oliwki z oliwek. Każdą kromkę natrzeć rozpołowionym ząbkiem czosnku (aby przeszedł zapach) i posmarowac oliwka (jezeli nie byla smazona na niej)

1 wersja -
Pomidory pokroic w drobna kostkę (odcisnac z nadmiaru soku), dodac drobno pokrojona świeżą bazylie (możną sucha, ale świeża lepsza), drobno pokrojoną cebulkę, może być czerwona (niedużo), trochę oliwki, sól i piepr..
Zamiast cebulki często daje zmiażdżony czosnek, zamiast bazyli mozna dodac zielona pietruszke ale z bazylia, to jest typowo wloska przystawka. Nałożyć na ciepłe, chrupiące kromeczki bułki. Mozna lekko posypac parmezanem ale niekoniecznie.

2 wersja - dla lubiących oliwki
Pól szklanki czarnych oliwek pokroić drobno, dodać 1/3 szklanki pokrojonych oliwek zielonych, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek (exstra virgin oczywiście) i 2 łyżeczki świeżego oregano (może być suche). Dokładnie wymieszać i położyć na ciepłe kromeczki bułki.

Smacznego

Jak jest tyle tego nasypane na kromkach to musi wszystko zlatywać przy jedzeniu.

Ja nie rozróżniam posiłków. Zarówno na śniadanie, obiad i kolację mogę zjeść dowolne (w ramach rozsądku oczywiście) danie.

O! To zupełnie tak, jak ja